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Cultura e sapori visita alla Cantina Fongaro
Appuntamento di "Cultura&Sapori"
Danese e Roncolato
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Si è trattato di un classico appuntamento targato “Cultura & Sapori”, ormai più di un marchio di qualità grazie all’impeccabile organizzazione di Roberto Covallero, quello dello scorso 9 novembre presso la Cantina Fongaro di Roncà.
“Abbiamo visitato, in una mattinata fan-ta-sti-ca (non solo sotto l’aspetto meteo) una delle realtà davvero più interessanti e importanti della nostra zona Est. Cantina Fongaro (che ha appena conseguito, anche per il ’25, l’ambito riconoscimento dei Tre Bicchieri Gambero Rosso), in biologico dal 1985, da sempre dedita solo al Durello Spumante e solo in versione Metodo Classico, è guidata dalla trascinantissima Tanita Danese. Il panorama e la degustazione (ben quattro tipi di spumante, dal nuovo arrivato blend alla pluripremiata Etichetta Nera, passando per quelle Viola Brut e Verde Pas Dose’), preceduta dalla interessantissima visita, hanno reso unico questo evento. Se poi aggiungiamo la strepitosa presenza del grande Giovanni Roncolato, con i migliori prodotti della sua Casara (salumi e formaggi davvero unici) ad accompagnare i notevolissimi spumanti e soprattutto le spiegazioni e i racconti da una vita intera alle prese con questo mondo …beh, la giornata oltre che unica è diventata memorabile!”.
25 novembre 2024
