Hannes Berger CEO dell’azienda ci ha raccontato che negli anni ‘20 il dottor Anton Schär iniziò a produrre nella sua farmacia semplici alimenti senza il glutine perché meglio digeribili. Ma con gli anni il successo crebbe ed oggi l’azienda ancora a gestione famigliare vanta ben 18 sedi produttive in 11 Paesi, diventando la più grande azienda produttrice al mondo di oltre 200 prodotti alimentari senza glutine… dalla colazione alla cena! 

L’Assemblea è iniziata quindi con una impedibile visita allo stabilimento.

Guidati dal direttore Qualità del gruppo, abbiamo scoperto un industria dove le più avanzate soluzioni produttive e tecnologiche si sposano perfettamente con la sapienza artigianale del fornaio.

Da un lato abbiamo visto le “camere bianche” per garantire un confezionamento così sterile degli alimenti tanto da durare per mesi senza alcun conservante, oppure addirittura la TAC al 100% delle confezioni consente di scoprire possibili difetti o impurità indesiderate.

Ma poi abbiamo visto con sorpresa che gli esperti panificatori controllano sapientemente il processo produttivo e dosano manualmente i tanti ingredienti per ottenere l’impasto migliore possibile! Come recita la mission aziendale, cambiare il futuro della nutrizione è davvero un impegno ambizioso e richiede visione del futuro, solidi principi del passato, senso di responsabilità e dedizione.
A fine visita (e ognuno di noi con una bella confezione di delizioso pancarré!) rientriamo nella sala conferenze per ascoltare i saluti istituzioni del presidente di FM Bolzano Maurizio Riolfatti e del presidente uscente di FM Trento Franco Torelli che annuncia gli esiti delle elezioni delle cariche sociali per il mandato 2026-2029:
Presidente di Federmanager Trento - Franco Torelli
Probiviri di Federmanager Trento - Adriano Di Paolo, Fabio Ramus, Diego Dalceggio
Revisori dei Conti di Federmanager Trento - Laura Pedrotti, Cinzia Pellegrino, Luciano Travaglia
Consiglieri di Federmanager Trento - Francesca Colombini, Luigi Magnaguagno, Luigi Tomassini, Stefano Fontanari, Lorenzo Ganzerla, Alberto Longobardi, Eros Iob, Albero Valla.

Il presidente Franco Torelli ha ringraziato l’Assemblea per la fiducia riposta, si è complimentato con tutti gli eletti, soprattutto ai nuovi Consiglieri giovani e competenti, augurando buon lavoro e ricordando le priorità del prossimo triennio: crescita associativa, potenziamento della comunicazione, networking e passaggio generazionale per dare più voce ai giovani.

A seguire si sono avuti gli attesi interventi di Sabrina Ciampichetti Responsabile Uscite - Trasferimenti e Liquidazioni di Previndai che ci ha descritto le recentissime novità introdotte dalla Legge di Bilancio 2026 e di Valerio Palma Help Desk FASI che ha risposto efficacemente alle numerose domande e recepito le problematiche che alcuni associati hanno sollevato.