Come tradizione anche quest’anno si è organizzato un pranzo conviviale nella più storica trattoria di “Trieste” da Mario Suban. Si trova nel quartiere di San Giovanni e le cui origini risalgono al bisnonno che vinse a Vienna una cinquina alla lotteria. Per far decollare questo locale ci volle tutto l’impegno dell’intera famiglia che studiò le tradizioni culinarie del territorio e quanto proposto dai ristoranti più rinomati. Oggi è un locale storico. Non c’è personalità che non si sia fermata a gustare le specialità preparate. Mario Suban si è guadagnato la fama di ambasciatore dell’eccellenza.